第十三周菜单
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日期: 2021-05-13 11:56
| 5.17-5.21小学生及教职工食谱菜单克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2021-5-17(星期一) | 2021-5-18(星期二) | 2021-5-19(星期三) | 2021-5-20(星期四) | 2021-5-21(星期五) | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) | 品名 | 菜名 | 克重（g) |
| 学生副餐 | 香蕉（个） | 香蕉（个） | 1 | 可可餐包35g/个 | 可可餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶125ml | 纯牛奶125ml | 1 | 苹果（个） | 苹果（个） | 1 | 玉米餐包35g/个 | 玉米餐包35g/个 | 1 |
| 主食 | 米饭 | 粳米 | 120 | 燕麦饭 | 粳米 | 117 | 米饭 | 粳米 | 120 | 小米饭 | 粳米 | 117 | 米饭 | 粳米 | 120 |
| 燕麦片150g/包 | 3 | 黄小米150g/包 | 3 | ||||||||||||
| 大荤 | 酱汁大排 | 冷鲜猪大排 | 125 | 红烧鸡腿 | 冰鲜琵琶鸡腿（120g-130g/个） | 130 | 蒸肉饼 | 冷鲜猪肉末 | 110 | 豉油虾 | 对虾 | 85 | 咖喱牛肉丝炒饭 | 黑椒牛肉丝 | 40 |
| 去根香菇末 | 5 | 鸡蛋（清洁蛋） | 40 | ||||||||||||
| 冻杂菜粒 | 40 | ||||||||||||||
| 小荤 | 宫保鸡丁 | 黄瓜丁 | 45 | 鱼丸炒三鲜（22.5g/个） | 胡萝卜片 | 9 | 青椒茭白炒肉片 | 茭白片 | 65 | 鱼香鸡丝 | 大圆椒丝 | 8 | 鸡排 | 粳米 | 120 |
| 胡萝卜丁 | 9 | 油三角 | 10 | 大圆椒丝 | 8 | 去根香菇片 | 5 | 鸡排（100g/片） | 1片 | ||||||
| 花生仁150g/包 | 5 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 自制调味肉片 | 25 | 清水笋丝 | 50 | ||||||||
| 自制调味鸡丁 | 50 | 福州鱼丸 | 3个 | 自制调味鸡丝 | 50 | ||||||||||
| 白菜段 | 30 | ||||||||||||||
| 素菜 | 素炒菜心 | 广东菜心段段 | 85 | 素炒毛白菜 | 毛白菜段 | 90 | 小青菜木耳 | 小青菜段 | 90 | 素炒菠菜 | 菠菜段 | 95 | 毛白菜秀珍菇 | 毛白菜段 | 90 |
| 干黑木耳50g/包 | 0.5 | 秀珍菇朵 | 5 | ||||||||||||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿（净） | 30 | 西湖牛肉羹 | 去根香菇末 | 5 | 莴苣腐皮汤 | 莴苣丝 | 25 | 酸（不）辣汤 | 白菜丝 | 25 | 光骨海带汤 | 精选海带片 | 1.5 |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 15 | 香菜（净） | 5 | 腐皮 | 1 | 去根香菇片 | 5 | 光骨 | 20 | ||||||
| 原味牛肉块 | 10 | 百叶 | 5 | ||||||||||||
| 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | 红薯粉丝500g/包 | 5 | ||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱（净） | 1 | 配料 | 细米葱（净） | 1 | 配料 | 细米葱（净） | 1 | 配料 | 细米葱（净） | 1.5 | 配料 | 细米葱（净） | 1 |
| 老姜（净） | 1 | 老姜（净） | 1 | 老姜（净） | 1 | 老姜（净） | 1.5 | 老姜（净） | 1 | ||||||
| 大蒜籽（净） | 1.5 | 大蒜籽（净） | 1 | 大蒜籽（净） | 1 | 大蒜籽（净） | 1 | 大蒜籽（净） | 1.5 | ||||||
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