| 2.20-2.24小学生及教职工食谱克重表 | |||||||||||||||
| 日期 | 2023-2-20(星期一) | 2023-2-21(星期二) | 2023-2-22(星期三) | 2023-2-23(星期四) | 2023-2-24(星期五) | ||||||||||
| 类别 | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) | 品名 | 菜名 | 克重(g) |
| 学生副餐 | 咸芝士味餐包 | 咸芝士味餐包35g/个 | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 巧克力马芬 | 巧克力马芬40g 个 | 1 | 沃柑 | 沃柑(个) | 1 | 纯牛奶 | 纯牛奶125ml | 125 |
| 主食 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 燕麦饭 | 燕麦片150g/包 | 3 | 软米饭 | 粳米 | 120 | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 | 软米饭 | 粳米 | 120 |
| 粳米 | 117 | 粳米 | 117 | ||||||||||||
| 大荤 | 红烧翅根 | 冰鲜鸡翅根(50-60g/个) | 120 | 鹌鹑蛋烧肉 | 净鹌鹑蛋(包) | 25 | 五彩虾仁滑蛋 | 冻杂菜粒 | 20 | 萝卜牛肉块 | 白萝卜块 | 40 | 红烧大排(调理) | 红烧大排(预制) | 140 |
| 冷鲜猪精肉块 | 65 | 冷冻虾仁 | 70 | 原味牛肉块 | 75 | ||||||||||
| 冷鲜猪精五花肉块 | 55 | 鸡蛋(清洁蛋) | 50 | 大蒜段 | 2 | ||||||||||
| 小荤 | 莴苣胡萝卜肉丝 | 莴苣丝 | 70 | 花菜胡萝卜鸡片 | 松花菜朵 | 55 | 肉末粉丝 | 冷鲜猪肉末 | 25 | 鱼香炒蛋 | 清水笋丝 | 50 | 鲍菇木耳肉片 | 鲍菇片 | 80 |
| 胡萝卜丝 | 15 | 胡萝卜片 | 10 | 红薯粉条400g/包 | 18 | 胡萝卜丝 | 10 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | ||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 30 | 原切鸡片 | 40 | 去根香菇 | 5 | 冷鲜猪精肉片 | 30 | ||||||||
| 鸡蛋(清洁蛋) | 45 | ||||||||||||||
| 素菜 | 娃娃菜油三角 | 娃娃菜段 | 90 | 蚝油生菜 | 生菜段 | 90 | 青椒土豆丝 | 新土豆丝 | 85 | 素炒毛白菜 | 毛白菜段 | 105 | 糖醋包菜 | 圆包菜丝 | 90 |
| 油三角 | 5 | 大圆椒丝 | 10 | ||||||||||||
| 汤 | 炖蛋 | 鸡蛋(清洁蛋) | 60 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜(免洗) | 1 | 细菜肉丝百叶汤 | 细菜段 | 18 | 榨菜平菇汤 | 榨菜丝 | 10 | 西湖牛肉羹 | 原味牛肉丁 | 5 |
| 精选烤虾皮 | 2 | 百叶 | 5 | 平菇 | 10 | 去根香菇 | 10 | ||||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 10 | 鸡蛋(清洁蛋) | 10 | ||||||||||||
| 香菜(净) | 1 | ||||||||||||||
| 配料 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 | 配料 | 细米葱 | 1 |
| 老姜 | 1 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | 老姜 | 1 | 老姜 | 1.5 | ||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | 大蒜籽 | 0.5 | 大蒜籽 | 1 | ||||||