五（4）班学生营养早餐情况的调查

一、设计意图：　　

1、了解不吃早餐的危害。　　

2、知道什么样的早餐才是优质的早餐，学会科学地吃早餐。养成科学的饮食习惯。　　

3、帮助学生体验生活并学以致用 。培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的能力，发展合群性、自治与领导能力，尊重他人，增进团队合作意识。
二、活动过程： 　　

（一）、活动具体措施：
1、 确定活动的主题，设计好调查表，进行吃早餐情况调查，。 　　

2、查找有关早餐与健康情况的联系，讨论相关的途径与方法，如：问卷、调查、采访、报纸、杂志、上网等。　　

3、老师组织学生进行采访、录象、撰写倡议书、等实践活动。　　

4、老师和学生制作活动作品、成果（早餐营养小报的制作）。
 （1）组织学生交流作品和活动情况。 　　

（2）组织学生进行活动的评价。 　　

（3）展示资料和成果。 　　

（4）对学生进行总体评价和活动的总结。　　

（二）总结交流活动的操作过程： 　　

1.导入：简单回顾活动情况。 　　

师：这一段时间以来，我们班开展了“小学生早餐营养情况调查研究”的主题活动，根据大家的选题情况分成了两个大组，左边的是：小记者组，右边的是营养师组。现在我先请各组的大组长介绍一下研究的主题，并说说选题的原因。　　

2.学生分小组汇报 　　

吃早饭时间基本在6：30分左右　　

吃早餐地点：家里（多数）  小吃店（少数）　　

不吃早餐原因：起床晚了，来不及（占大多数）　　

              没有食欲，肚子不饿　　

              隔夜吃得太饱，不想吃　　

早餐食物：牛奶 面包 粥 面条 饼干 鸡蛋 （多数）　　

青菜 饭 包子 馄饨 油条 苹果  （少数）　　

你认为健康与早餐有关系吗？有关，　　

不吃早餐有什么危害？会不聪明　　

                    上课没精神　　

得胃病　　

                    营养不全面　　

                    个子长不高　　

 调查发现：
     （1）学生吃早餐的占大多数，但不太重视早餐，多为草草了事，早餐食品比较单一。但个别学生对早餐的重要性认识不够，如十四位同学认为不吃早餐的原因是由于起得太晚了，这占不吃早餐人数的71.5％，但还有3位同学居然一星期中有2～3天不吃早餐.1位经常不吃早餐。这些不吃早餐的同学应该明确不吃早餐的危害，应逐渐重视起来。　　

（2）在问题“早餐你一般吃什么”中反映学生吃的早餐比较丰富，主要以牛奶 、面包 、粥 、面条 、饼干 、鸡蛋，而青菜、 饭、 包子、 馄饨 、油条、 苹果占少数。由此看来，学生蔬菜水果吃得比较少，在调查的所有问卷中，仅有4位早餐准备蔬菜水果，占8.8％，说明早餐的营养不够均衡。
     （3）学生的用餐地点比较固定，一般在家里，不过也有少数同学在摊上吃，甚至在上学路上吃。　　

 为了宣传健康的饮食观念，我们创办了提议办一份小报宣传展示一下。　　

（三）小报展示